pátek 27. října 2017

Praha

Vzpomínka na jeden z minulých pěkných podzimních víkendů... aneb v Praze je blaze.

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha

Praha
Pěkný den!

pondělí 23. října 2017

Mariánské údolí

Z Brna - Líšně po žluté a pak modré k jeskyni Pekárna a zase zpět po červené... cca 14 km.

Mariánské údolí

hnojník

jeskyně Pekárna

Mariánské údolí

Mariánské údolí

Mariánské údolí

Mariánské údolí

Mariánské údolí

Mariánské údolí

Mariánské údolí

Mariánské údolí

kropenatec


Mariánské údolí

Mariánské údolí

Pěkný den!

pátek 20. října 2017

Bezinkový likér

Když se keře bezu celé osypou černými bobulkami, je čas popadnout nůžky a tašku a vyrazit na lov. První na řadu přichází bezinková kaše a hned další v pořadí je tento bezinkový likér.


bezinkový likér


Bezinkový likér

  • 2 kg bezinek
  • 1 l vody
  • 1 skořice
  • 10 hřebíčků
  • 1 vanilkový lusk
  • 1 kg cukru
  • 1 lžička rozpustné kávy
  • 1/2 l rumu (nebo i více)
Hned ze začátku se musí udělat ta nejotravnější práce a to otrhat bezinky. Doporučuju se na to vybavit gumovými rukavicemi, nebo budete jako čuně. Postupně otrháme všechny černé bezinky, ty zelené a suché nechceme! Na tuto fázi je dobré myslet už u trhání bezinek a pořádně si vybírat, které strčíme do tašky - ulehčíme si následnou práci. Až máme tuto mravenčí práci hotovou, tak bezinky opláchneme a společně s vodou je necháme rozvařit. Po chvilce přidáme skořici, hřebíček a rozkrojený vanilkový lusk. Až jsou bezinky rozvařené, tak je propasírujeme. Do čisté šťávy přidáme lžičku kávy a cukr a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Teď už jenom počkáme až šťáva vychladne, smícháme ji s rumem a plníme do čistých sklenic. 

bezinky

S uvedeným množstvím rumu je to opravdu jen taková šťávička, pokud chcete likér silnější, tak se nebojte přidat, však základem je ochutnávat, jen ať se na konci nemotáte :)

bezinkový likér


bezinky


bezinky


bezinky


bezinky


bezinky


bezinkový likér

A pozor, bezinky opravdu všechno obarví :)

bezinkový likér

A nezapomeňte, s úsměvem jde všechno líp!