Hrníčkový banánový chlebíček

Už je tady čas, kdy vyměňujeme jahody, maliny a borůvky za banány, mandarinky a pomeranče. Pokaždé, když koupím banány, tak se sní prvních pár a zbytek se přesune do mísy, kde postupně měknou, hnědnou a začíná se nad nimi objevovat malé hejno kroužících vinných mušek. A když už není chuť na koktejl přichází na řadu tento jednoduchý banánový chlebíček.

Potřebujete:

• 3 banány (1 hrnek)
• 1/3 hrnku hrubě mletých vlašských ořechů
• 1/3 hrnku kakaa
• 1/2 hrnku třtinového cukru
• 1/2 hrnku zakysané smetany
• 1/2 lžičky soli
• 1/3 hrnku másla
• 1/2 hrnku celozrnné pšeničné mouky
• 2 vejce
• lžička sody

Používám klasický hrníček (250 ml).

Pro začátek rozmačkáme banány vidličkou na kaši. A dále se s tím nepipláme. Našleháme vejce s cukrem, přidáme smetanu, rozpuštěné máslo, mouku se sodou, kakao, ořechy, banány a sůl. Formu vyložíme pečícím papírem a pečeme v rozehřáté troubě na 180°C asi 55 minut. Jestli je chlebíček upečený kontrolujeme dřevěnou špejlí.

Dobrou chuť a banánům zdar!