úterý 21. června 2016

Pasta a pesto z česnekových květů

Do sklizně je to ještě nějaká chvíle, česnek je krásně zelený a zrovna jde do květu. Spousta lidí česnekové květy vyhazuje, což je velká škoda, když z nich jde vyrobit taková dobrota. Květy se stopkou se ale musí trhat, dokud jsou křehké a křupavé, až ztuhnou, tak to není ono.


pesto a pasta z česnekových květů

 Vyrobit si můžete tuhle jednoduchou česnekovou pastu, která vám v lednici vydrží několik týdnů až měsíců.


česnekový květ

Pasta z česnekových květů
  • česnekové květy
  • olivový olej
  • sůl
Česnekové květy omyjeme a rozmixujeme společně se solí a olivovým olejem na požadovanou hrubost. Solí a olejem nešetřete, čím víc dáte, tím spíš vám pasta vydrží. Pastu dáme do čisté sklenice, zalijeme olivovým olejem, uzavřeme a uklidíme do lednice.

česnekové květy v mixéru

 A nebo si vyrobte pesto, to ovšem vydrží podstatně kratší dobu (a ne jenom kvůli trvanlivosti).


česnekové květy makro


 Pesto z česnekových květů
  • česnekové květy
  • parmezán
  • loupaná konopná semínka
  • olivový olej
  • sůl
Na pesto postupujeme stejně. Květy rozmixujeme s olivovým olejem a konopnými semínky. Poté smícháme s parmezánem a dle chuti osolíme. Opět plníme do sklenice a vršek zalijeme olivovým olejem.

Pastu i pesto můžete dát všude, kde se česnek hodí - do těstovin, dipů, pomazánek, na brambory, nebo třeba ho jen namazat na pečivo ke svačině.

croissant s česnekovým pestem

Pěkný den a ať chutná!

pátek 10. června 2016

Výstava masožravých rostlin

Zde je pro vás pár ukázek z výstavy masožravých rostlin, která se konala minulý týden v brněnské botanické zahradě...


masožravky

masožravky

masožravky

masožravky


kaktusy
kaktusy










Pěkný den!